Экономисты подсчитали «Индекс блинов», приготовленных по классическому рецепту, который в 2023 году вырос за год на 7%
Фото: bataysk-gorod.ru
Подходит к концу масленичная неделя, которая закончится 26 февраля Прощеным воскресеньем. Затем следует Великий пост. Он продлится с 27 февраля по 15 апреля. По традиции, самый пик лакомства блинами придётся как раз на эти выходные. Поэтому эксперты подсчитали стоимость приготовления блинов. За год она выросла на 7,26%
Брали стоимость рецепта на четверых человек по ценам на молоко, яйца, муку, подсолнечное масло, сахар, соль и сливочное масло. Именно последнее подорожало за год сильнее всего, отметили в Руспродсоюзе.
Если в 2022-м килограмм сливочного масла можно было взять за 737,6 рубля, то сейчас оно стоит уже 836 рублей. Цена литра молока выросла с 65,2 до 74,4 рубля. Сахар подорожал до 63 рублей за 1 кг (было 57,4 рублей), мука — до 50,9 рубля (было 48,4). Подешевели за год только яйца.
Рассчитав необходимую для блинов граммовку всех ингредиентов, в Руспродсоюзе пришли к выводу, что порция на четырёх человек теперь стоит 88,6 рубля против 82,6 в 2022-м. Подорожали и любимые добавки к блинам — икра, мёд, сметана и др., добавили в организации. В частности, килограмм икры за год прибавил в цене 738 рублей (сейчас он стоит 6125,7 рубля).
Также расходы на банку варенья к блинам в феврале в среднем составили 148 рублей, что на 2% выше уровня прошлого года.
Фото из открытых источников.
Источник: Газета Вперёд
24.02.2023 17:01
