Нежный и быстрый пирог с бананами

Фото: bataysk-gorod.ru

Этот десерт всегда съедается за считанные минуты.

Пирог так и тает во рту благодаря сметанной заливке. Попробуйте, не пожалеете.

На 10 порций понадобится: 2 банана, 2 яйца, 200 г сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 240 г муки, 200 г сахара.

100 г сахара взбиваем с одним яйцом. Добавляем разрыхлитель и размягченное сливочное масло. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Получается плотное тесто.

Бананы режем колечками. Готовим заливку: яйцо взбиваем с оставшимся сахаром, сметаной и 2 ст. ложками муки.

На дно смазанной формы распределяем тесто, формируя бортики. Выкладываем сверху кружочки бананов. Следом выливаем яично-сметанную смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Вынимаем аккуратно, после того как немного остынет, и подаем к чаю.

Ульяна Андреева, источник 1000.menu