Салат из свёклы «Королевский»
Больше никакой «шубы» и винегрета, вы теперь захотите готовить только этот салат.
Ошеломляющий вкус, минимум ингредиентов, простота приготовления. Этот салат хорош и в пост, и в праздник.
Понадобится: 2 свеклы, 3 маринованных огурца, 1/2 банки зелёного горошка,
200-300 г мяса, 1 луковица, майонез, соль, перец. Для лука: уксус 9% - 3 ст.л., вода - 100 мл, сахар –1 ч.л.
Замаринуйте лук. Нарежьте его на полукольца, влейте уксус и добавьте сахар, залейте кипятком.
Свёклу отварите до готовности, остудите. Вкуснее всего, конечно, будет запечь её в духовке, но если спешите, приготовьте ее в пакете в микроволновке, включив на 7-8 минут на полную мощность. Остывшую и очищенную свёклу нарежьте тоненькой соломкой.
Отварите мясо в подсоленной воде, в идеале говядину, но можно и куриную грудку, а если вы поститесь, без мясо получится так же вкусно. Нарежьте мясо соломкой.
Так же соломкой нарежьте маринованные огурцы
В глубоком салатнике соедините все нарезанные ингредиенты и маринованный лук, добавьте консервированный зелёный горошек.
Заправьте майонезом, приправьте чёрным молотым перцем и посолите по вкусу.
Майонез смело можно заменить на сметану, добавив горчицу, очень вкусный соус получается.
Перемешайте, по желанию украсьте зеленью - и подавайте к столу.
Вкусный, питательный, красивый салат готов.
Ульяна Андреева по данным zen.yandex.ru
